TWO CUTS, ONE HUESO 500 gramos de T-bone, el corte que trae dos mundos en un solo plato: de un lado el lomo, suavecito y jugoso, del otro el bife de chorizo, más intenso y con carácter, y en el medio el hueso en forma de T que los mantiene unidos y jugositos hasta el final... mmm... cocinado en sartén de hierro con cebolla bien caramelizadita, al término que tú prefieras, con guarnición a elección y ensalada campesina. dos cortes, dos personalidades, una sola decisión.